我們現(xiàn)在在市面上買到的百香果一般是紫色百香果和黃色百香果雜交的果種紫紅色果皮百香果，顏色很好看。果皮里其實和果肉一樣富含氨基酸，也是一寶呢。那如何去除百香果皮呢? 百香果皮的去除方法易操作，還可以把果皮直接做成了小零食呢。

　　如何去除百香果皮

　　大家知道百香果水果茶很好喝，很多人都親手自制，制作百香果茶是不需要皮的，呢如何去除百香果皮呢?首先將百香果去蒂，用少量鹽浸泡十分鐘左右，再用清水沖洗干凈，從中間用刀切開，挖掉果肉就好了。

　　百香果的果期特別長，不過在夏天的時候倒正好不是果期，吃不到新鮮百香果。百香果調(diào)的飲料真是讓人百喝不厭啊，眾多品牌大賣的水果茶，幾乎都是以百香果為最重要的底料的了。品牌店里需要大量百香果皮，那百香果怎么快速去皮呢?別著急，往下看。

　　百香果皮糖的做法

　　制作材料：百香果皮500克，冰糖200克，食鹽少量，水適量，檸檬一只。

　　用剪刀將百香果皮剪成小條狀，1只檸檬榨汁將百香果皮、檸檬汁和冰糖一起放入鍋中熬制，熬至水份全部干了，此時果皮上均附有一層糖漿，烤箱溫度170度，烤40分鐘，墊一層油紙，將果皮均勻平鋪在紙上，烤到百香果外皮變干，吃起來外皮是脆的，而果皮的里層是軟的，就可以了。

　　百香果怎么快速去皮

　　做大量百香果茶水或者果醬的時候，百香果怎么快速去皮就顯得很重要了，準備好刀和勺子，用刀把百香果切開，拿勺子挖出里面的果粒。百香果怎么快速去皮的方法，也就是拿刀對半切開，最為簡便。

　　百香果的吃法很多，如何去除百香果皮和做百香果皮糖的方法，大家已經(jīng)知曉了，閑暇之余，可以嘗試動手做一做。