沙糖桔可以做陳皮，沙糖桔取皮后，制成陳皮的方法有兩種，一是直接將沙糖桔皮放在陰涼處自然風(fēng)干，當(dāng)沙糖桔皮變成褐色的陳皮就可以了。或者將沙糖桔皮放在蒸鍋中蒸一下，砂糖桔皮含有大量的單寧成分，口感較為苦澀，這樣做可去苦除澀，最后再曬干即可。
沙糖桔能做陳皮，真正的陳皮是較為耗時(shí)的，一般來說要晾曬一年以上的沙糖桔皮，才能稱之為陳皮。一般來說很多人為了省事，都會(huì)采用自然風(fēng)干法，自然風(fēng)干更有利于原香原味的保留，隨著時(shí)間的流失，它的香味會(huì)越來越純濃，而苦澀則會(huì)淡化許多。
沙糖桔皮也可以用來蒸制后，再進(jìn)行晾曬，這樣做的沙糖桔皮苦澀味稍淡些，香味也會(huì)流失些，喜歡溫和型口感的人，可以選擇先將沙糖桔皮蒸制，然后進(jìn)行晾曬，在晾曬的過程中一定要注意，千萬不要讓沙糖桔皮發(fā)生質(zhì)變，不讓會(huì)影響口感。
蜜桔和蜜橘其實(shí)是一樣的，只是不同地區(qū)叫法不同，南方叫做橘，而北方叫做桔。蜜橘屬于柑橘中的一種，因?yàn)槲兜婪浅５母侍鸲妹Ｖ袊?guó)栽培橘子的歷史已經(jīng)有4000多年，主要產(chǎn)自長(zhǎng)江中下......
沃柑是沒有公母之分的。沃柑是一種雜柑品種，一般在冬季結(jié)果，并且掛果能力非常強(qiáng)，采收期也很長(zhǎng)。沃柑在每年的1-2月份上市，果實(shí)飽滿且圓潤(rùn)，果肉嫩滑且多汁，口感甘甜，非常受到人們......
橘子屬于蕓香科柑橘屬，沃柑是雜交柑橘品種;橘子每年10-11月成熟，沃柑在早春1-2月份成熟;橘子果實(shí)形狀圓球形，果皮有厚有薄，顏色為淡黃色，沃柑果實(shí)為扁球狀，果皮光滑，顏色為橙色;橘......
一般沃柑五月份以后就沒有了，但如果果農(nóng)將沃柑放到冷庫(kù)中保存，過了五月也是可以吃到的。沃柑是一種晚熟型雜交柑橘品種，它的瓜果采收期很長(zhǎng)，一般在1-2月份上市，最長(zhǎng)可以到5月份采......
2019-06-18 10:45:28
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