南瓜泥能做南瓜泥面包、南瓜餅、南瓜蛋糕、南瓜羹、南瓜麻薯等等。南瓜泥是南瓜蒸熟后搗爛的食物，可以直接食用，但用在一些面食糕點中作為輔料加入，不僅提升了食物的營養(yǎng)和口感，在味道上也更豐富。南瓜泥適合秋冬季節(jié)暖身御寒食用。

　　南瓜泥能做什么美食

　　1.南瓜泥面包

　　準(zhǔn)備材料:450g面粉，200g南瓜泥，60g玉米油，100g白糖和50g水。

　　將南瓜泥，水，玉米油和白糖先放入碗中攪拌，然后放入面粉和酵母粉攪拌均勻合成黃色的面團(tuán)，面團(tuán)用保鮮膜覆蓋進(jìn)行發(fā)酵至兩倍大小后，再捏成很多均勻的小團(tuán)等待15分鐘排氣后，放入刷好一成油的烤盤上進(jìn)行烘烤即可。

　　2.南瓜餅

　　準(zhǔn)備材料:600g南瓜，360糯米粉，50g白糖

　　將南瓜泥加入白糖慢慢的攪拌融化，然后加入糯米粉，少量多次，拌成小個面團(tuán)的形狀，然后將面團(tuán)搓成一個個圓餅狀。將準(zhǔn)備好的鍋里放入一些油燒熱，再將圓形南瓜餅放入，用慢火煎至兩面金黃，約兩三分鐘即可做好。

　　3.南瓜蛋糕

　　準(zhǔn)備材料:

　　三個雞蛋，23g牛奶和35g玉米油，30g糖，55g低筋面粉和66g南瓜泥。

　　首先把牛奶，玉米油和糖一起攪拌至乳化后加入南瓜泥，攪拌均勻，將蛋黃和蛋清分離開來，南瓜泥和蛋黃混合細(xì)膩，再篩入低筋面粉切拌至面糊形狀，最后把蛋白打發(fā)起泡和白砂糖一起加入翻拌后刮平，放入6寸模具后放入烤箱烘烤一小時即可。