絲瓜是一種常見的蔬菜，它既可以炒著吃，又可以煮湯喝，它的營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常吃對人體健康非常有好處，那么大家知道，絲瓜用去瓤嗎，絲瓜怎么吃好吃呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧!

　　絲瓜用去瓤嗎

　　一般絲瓜老了之后就不會再食用了，我們所食用的都是新鮮的嫩絲瓜，而新鮮的嫩絲瓜不用去瓤，因為絲瓜瓤中也含有豐富的營養(yǎng)成分，一起食用效果會更佳，而且絲瓜去瓤也比較麻煩，所以絲瓜用去瓤嗎，取決于絲瓜的新鮮程度，新鮮的嫩絲瓜不用去瓤，而較老一點的絲瓜最好去瓤再食用。

　　絲瓜瓤除了可以食用，還可以用來制作清潔餐具的工具，因為絲瓜瓤具有一定的親油性，用其洗碗可以起到很好的去油漬功效，而且絲瓜瓤用熱水燙過之后，用于洗臉，還可以很好的清潔面部，起到去油控油的作用。

　　絲瓜怎么吃好吃

　　絲瓜的制作方法有很多中，既可以炒著吃，又可以煮湯喝，絲瓜怎么吃好吃的方法如下：

　　方法一：蝦仁炒絲瓜

　　準備材料：絲瓜、蝦仁、大蒜、生姜、辣椒、油、鹽、小蔥、料酒、胡椒粉、耗油、香油。

　　1、將大蒜去皮切碎，生姜切片，小蔥切碎，辣椒切段備用;

　　2、將絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊備用;

　　3、將蝦仁挑去蝦線，洗凈后用鹽、料酒、胡椒粉腌制二十分鐘，腌制好后洗凈備用;

　　4、起鍋倒油，油熱后放入蒜末爆香，然后下入絲瓜，加入適量的鹽翻炒;

　　5、在鍋中加入少量的清水，直至絲瓜炒熟后，撈出備用;

　　6、另起鍋倒油，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香，然后放入蝦仁翻炒，加入;料酒后翻炒均勻，直至蝦仁變色后放入耗油;

　　7、蝦炒熟后放入炒好的絲瓜，起鍋前放入少量香油，翻炒均勻后，即可出鍋食用。

　　方法二：絲瓜雞蛋湯

　　準備材料：絲瓜、雞蛋、小蔥、生姜、油、鹽、胡椒粉。

　　1、將絲瓜去皮，切成滾刀塊，小蔥切碎、生姜切片，雞蛋打散備用;

　　2、起鍋倒油，油熱后倒入絲瓜，翻炒兩分鐘左右，加入適量的鹽翻炒均勻;

　　3、絲瓜炒軟過后加入清水，然后放入姜片;

　　4、煮開后淋入蛋液，待其自然凝固過后，攪拌一會;

　　5、再次煮開后加入適量的胡椒粉，起鍋前加入蔥花，即可出鍋食用。

　　以上就是關(guān)于絲瓜用去瓤嗎，以及絲瓜怎么吃好吃問題的解答。絲瓜的食用方法有很多種，絲瓜瓤也是可以食用的，且營養(yǎng)豐富，較嫩的絲瓜最好不去瓤食用，以免損失絲瓜瓤的營養(yǎng)物質(zhì)，但較老一些的絲瓜我們最好去瓤食用，去掉的絲瓜瓤，我們可以用來制作餐具的清洗工具，或是用來清潔面部。