營(yíng)養(yǎng)不良、胃疼、胃寒、久病不治的人都是冬瓜皮煮水的禁忌人群，冬瓜是寒性食物，胃疼、胃寒的人吃了可能會(huì)引起腹痛、腹瀉的情況，冬瓜皮煮水對(duì)于病情恢復(fù)也是不利的。冬瓜皮煮水不宜在秋冬季食用，夏天喝可以清熱降火。

　　冬瓜皮煮水的禁忌

　　胃寒、胃痛的人不宜吃冬瓜皮煮水，冬瓜生性寒涼，吃完會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致身體不適。營(yíng)養(yǎng)不良的人不宜吃，營(yíng)養(yǎng)不良的人身體較為虛弱，吃完容易出現(xiàn)虛腫現(xiàn)象。久病不治的人不宜吃，寒性食物吃完對(duì)于恢復(fù)病情有極大影響。

　　冬瓜除了有禁忌人群外，還有禁忌食物，不可與山竹、鯽魚(yú)、醋一起食用。山竹和冬瓜都屬于寒性食物，一起食用容易傷胃，加重寒氣。鯽魚(yú)可以利尿通乳，與冬瓜一起食用會(huì)使尿量增多。醋會(huì)破壞冬瓜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以炒冬瓜是不要放醋。

　　冬瓜的家常做法一般都是用來(lái)炒菜和煲湯，其實(shí)冬瓜除了果肉可以吃外，冬瓜皮也有其一定的價(jià)值。冬瓜皮煮水一般在夏季飲用，和紅豆一起煮可以清熱降火、利尿消腫，效果更加，煮的時(shí)候可以適量加些蜂蜜增加甜味。