冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，下面我們就來看一看冬瓜不能與什么同吃吧!

　　冬瓜不能與什么同吃

　　1、冬瓜與紅小豆相克：冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

　　2、冬瓜與醋相克：醋會破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)，降低營養(yǎng)價值。

　　3、冬瓜與紅鯽魚相克：同食降低營養(yǎng)價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。

　　冬瓜的營養(yǎng)價值

　　冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。

　　冬瓜具有較高的營養(yǎng)價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發(fā)胖，增進健美，具有重要作用。

　　冬瓜和什么一起吃最好

　　1、冬瓜+雞肉：冬瓜和雞肉同吃具有清熱消腫的功效。

　　2、冬瓜+海帶：冬瓜和海帶同吃可以降血壓、降血脂。

　　3、冬瓜+蘑菇：冬瓜和蘑菇同吃具有清熱祛火、除痰止渴、滋補美容等功效。

　　4、冬瓜+火腿：冬瓜和火腿同吃可以增強機體的免疫力。

　　5、冬瓜+豇豆：冬瓜和豇豆同吃有消水腫的作用。