花菜不是發(fā)物。通常來講發(fā)物是指可以加重某些疾病的食物，而這些食物會(huì)對(duì)人體內(nèi)的一些成分起到催化的作用，從而延遲傷口的愈合和病情的恢復(fù)，像羊肉、狗肉以及一些海鮮都是屬于發(fā)物，在食用的時(shí)候要根據(jù)自身情況來選擇。

　　花菜是發(fā)物嗎

　　花菜不是發(fā)物。花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有大量的維生素C鈣、鋅以及蛋白質(zhì)和糖分等多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用對(duì)我們的身體也是有好處的。可以減少身體氧化反應(yīng)的發(fā)生，從而起到抗癌、防癌的功效。而且花菜含水量高，它的熱量很低，適合減肥人群食用。

　　花菜含有豐富的類黃酮，這種物質(zhì)不僅可以防止感染，還能夠阻止膽固醇氧化，以及防止血小板凝結(jié)成塊，減少心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。花菜還有醒酒的功效，將花菜切成小片，過沸水焯一下，加香油、味精、食鹽等拌勻即可。