菱角有像牛一樣的對(duì)角，是食用價(jià)值極高的水生植物。生吃能清熱解毒，熟吃營(yíng)養(yǎng)豐富，飽腹感強(qiáng)，受到很多人的喜愛(ài)。在北方菱角屬于稀罕物，像山西一帶人大部分都未曾見(jiàn)到菱角。菱角長(zhǎng)在哪里，菱角什么時(shí)候成熟，一起隨小編來(lái)看看吧!

　　菱角長(zhǎng)在哪里

　　菱角生長(zhǎng)在水里，在我國(guó)南方淡水河流湖泊中最為常見(jiàn)，它們漂浮在水面，扎在泥里，葉子呈小三角狀，邊上還帶著小齒，菱角花是白色的，很清新優(yōu)雅。菱角的角彎彎的，就像是牛角一樣，初時(shí)嫩綠色，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，慢慢的變成褐色，嫩菱角沒(méi)煮熟多為綠色，煮熟后就變黑了。

　　菱角生長(zhǎng)在水里，只要將漂浮在水面的葉子翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，就可以見(jiàn)到它的果實(shí)。野菱角沒(méi)有牛角一樣的對(duì)角，而是尖尖的角，它的外形也小過(guò)菱角許多，不過(guò)吃起來(lái)口感一樣的清甜，煮熟后吃也一樣的粉軟適口，只不過(guò)它的肉質(zhì)明顯少了許多。

　　菱角什么時(shí)候成熟

　　菱角成熟的時(shí)間在夏季，俗話說(shuō)“七菱八落”，意思是菱角在每年的七月份成熟，八月份開(kāi)始落柄。菱角屬于涼性食物，夏天吃最好，它的吃法極多，生吃爽口，清嫩甜潤(rùn)。而熟吃粉粉的，也很有特點(diǎn)，新鮮的嫩菱角生吃非常好，但不宜多吃。

　　菱角很有特點(diǎn)，一對(duì)彎彎的角，總讓人覺(jué)得特別的有意思。水生的菱角長(zhǎng)在哪里，其實(shí)很多北方人不知情，只有在南方長(zhǎng)大的人，才對(duì)菱角格外的熟悉。它可以當(dāng)零食，也可以充當(dāng)雜糧，吃法眾多，大量的淀粉和蛋白質(zhì)含量，正是人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

　　結(jié)語(yǔ)：菱角由于生長(zhǎng)環(huán)境不是很干凈，所以建議熟吃為上，它可以充當(dāng)雜糧，它所含有的豐富微量元素，可以很好的幫助補(bǔ)充，同時(shí)也能調(diào)節(jié)身體功能，常吃還可確保腦活力。