松茸干是用野生的松茸曬制而成，松茸干可以制作成很多種美味佳肴。松茸干是大補(bǔ)的營養(yǎng)菌菇，可以搭配著做很多種食材。松茸干怎么吃最有營養(yǎng)，其實(shí)要說營養(yǎng)，燉雞就很不錯(cuò)，松茸干怎么吃才好，一起隨小編來了解一下吧!

　　松茸干怎么吃最有營養(yǎng)

　　松茸干和雞來搭配，所謂營養(yǎng)又美味，雙強(qiáng)大補(bǔ)相結(jié)合，營養(yǎng)價(jià)值也提升了雙倍，對(duì)于體虛，缺鈣、貧血者來說，真的是營養(yǎng)佳品。即可以固本培元，又可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，增加骨密度，還能有效的提升造血能力，讓貧血不適遠(yuǎn)離自己。松茸干燉土雞制作方法也很簡單，一學(xué)就會(huì)。

　　松茸干燉土雞制作方法及步驟

　　準(zhǔn)備食材：干松茸30g、土雞半只、姜、油、鹽適量、枸杞10g、料酒2g

　　1、將干松茸先清洗一下，然后用溫水泡發(fā)，為了增加柔和型口感，最好提前6至8小時(shí)泡發(fā)。

　　2、準(zhǔn)備調(diào)味料，將姜切片，枸杞用清水先洗干凈，備用。

　　3、土雞切塊，然后除水，將土雞的肥油去掉，不然煲出來的湯特別的油膩，水燒開后將土雞倒出來，然后洗干凈。

　　4、倒入少許油，加入姜片爆香，然后加入雞塊炒一下，再加入料酒，炒一下，加入適量的水，以完全沒過雞塊為準(zhǔn)，湯燒開后，轉(zhuǎn)小火熬制90分鐘，加入枸杞、泡發(fā)的干松茸，再熬制半小時(shí)，加入適量的鹽，調(diào)味就可以了。

　　松茸干怎么吃才好

　　松茸干的吃法眾多，松茸干怎么吃最有營養(yǎng)，用它來炒肉類食物營養(yǎng)又美味，可以炒魷魚，也可以炒雞肉、牛肉、豬肉等，都非常美味，但不要用它來炒羊肉，它是難得的美味食材，用它來炒羊肉，如果處理不好，會(huì)讓羊肉的膻味，奪了它原有的香味，不利于食材美味的發(fā)揮。

　　松茸干在制作美食前，一定要提前泡發(fā)，這樣它的口感才更好，不提前泡發(fā)，有可以肉質(zhì)較硬，吃在嘴里口感不好，用溫水泡發(fā)會(huì)更快速些，如果不敢時(shí)間，也可以用冷水進(jìn)行泡發(fā)，如果用冷水泡發(fā)，建議提前一天泡，泡發(fā)得會(huì)更好。

　　結(jié)語：關(guān)于松茸干怎么吃最有營養(yǎng)，個(gè)人認(rèn)為它和雞最搭配，也是最有營養(yǎng)的，關(guān)鍵是老少皆宜。松茸干怎么吃才好，如果不喜歡喝的湯，可以用它來炒肉，風(fēng)味也很不錯(cuò)哦。