新鮮椰子水變?yōu)榉凵芸赡苁且呀?jīng)變質(zhì)，而HPP高壓殺菌的椰子水變粉是正常現(xiàn)象。椰子是一種熱帶水果，其本身具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，椰子水清澈且有清香氣，口感清甜，如果出現(xiàn)發(fā)酸或異味，則代表已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)。

　　椰子水粉色的是壞了嗎

　　新鮮椰子水粉色是壞了

　　椰子是夏季人們非常喜歡的一種水果，因?yàn)樗墓侍鹎仪逅兄浅：玫慕馐钚Ч５牵?jīng)常喝椰子水的朋友都知道，椰子水是非常清澈的，一般不會(huì)有其它顏色，如果新鮮椰子水變?yōu)榉凵砥湟呀?jīng)變質(zhì)。

　　高壓殺菌椰子水變粉是正常現(xiàn)象

　　目前市面上銷(xiāo)售的椰子水產(chǎn)品主要有熱殺和HPP高壓殺菌兩種方式處理的椰子水，其中經(jīng)過(guò)HPP高壓殺菌的椰子水出現(xiàn)變粉情況是正常的，說(shuō)明沒(méi)有添加抗氧化劑，是真正的冷殺菌產(chǎn)品。

　　椰子水變質(zhì)的危害

　　新鮮椰子水最好要及時(shí)飲用完，不要放置太長(zhǎng)時(shí)間，如果新鮮椰子水出現(xiàn)變粉、發(fā)酸且有異味，那么代表它已經(jīng)變質(zhì)。變質(zhì)后的椰子水繼續(xù)食用可能引發(fā)腹瀉、腹痛等問(wèn)題。